Qu’y-a-t-il dans un baiser? Quelle est sa fonction, sa finalité? Bien des théories existent et, généralement, on attribue au «french kiss» un rôle essentiel dans les relations entre individus car il agit dans trois domaines essentiels: il ouvre la voie à l’acte sexuel ; il y apporte du romantisme ; il témoigne de l’attachement des personnes qui s’embrassent. Autrement dit, il devrait aider à trouver un partenaire, à s’engager et à le conserver. ).
Il y a évidemment une dimension physiologique au baiser. Il provoque, normalement, une libération de neurotransmetteurs comme la dopamine (impliqué dans le désir et le plaisir) ou la sérotonine (pour l’humeur) et mobilise au moins une quinzaine de muscles de la bouche et de la langue ainsi que trois sens (goût, toucher et odorat). Cela contribue sans doute à sa dimension psychologique. Car l’enjeu est de taille. Pour mieux le cerner, les chercheurs ont interrogé par questionnaire 900 personnes âgées de 18 à 63 ans dont 55 % étaient dans une relation amoureuse à long terme. Ces 308 hommes et 594 femmes ont répondu à des questions comme: «quelle importance accordez-vous au baiser dans les premiers stades d’une relation?» ou «quelle importance accordez-vous au baiser dans une relation à long terme avant, pendant ou après l’acte sexuel ou à n’importe quel autre moment?»
